Тефлон в быту и на производстве
22 февраля 2026Что мы знаем о тефлоне?
«Тефлон» был запатентован компанией DuPont в 1938 году. В России известен как фторопласт.
Тефлон – это материал, который известен своими уникальными антипригарными и химически инертными свойствами (т.е он не вступает во взаимодействие с продуктами, водой и химическими веществами).
Какие свойства у этого материала?
Он легко выдерживает температуры от -70 до +270 градусов Цельсия. Выделение из тефлона вредных для здоровья газов начинается при температуре свыше +415 градусов Цельсия, но такой температуры при любой термической обработке пищевых продуктов не достичь. То есть он безопасен, при бытовом использовании.
Где используется тефлон?
Из этого материала производится антипригарная посуда, формы для выпечки и также тефлоновые коврики.
Тефлоновый коврик – незаменимый помощник в быту, хлебопекарном и кондитерском производстве. Он позволяет выпекать без пригорания, экономить время на мытье промышленного оборудования и помогает минимизировать отходы.
Коврики можно использовать для: формовки теста, раскатки мастики, замораживания полуфабрикатов, выпекания, работы с шоколадом и карамелью.
Чтобы коврик прослужил дольше, расскажем, что можно и нельзя делать с полотнами.
Что можно делать с ковриками?
Запекать мясо, рыбу, овощи, формовать хлеб, кондитерскую продукцию. Допустимый диапазон эксплуатации – от -70 до 260 градусов Цельсия. Тефлоновый коврик для выпечки смазывать маслом или жиром не нужно. Благодаря отличным антипригарным свойствам тефлона, тесто и другие продукты не прилипают, а готовая выпечка легко снимается. Использование масла — это лишний расход и увеличение калорийности блюд, к тому же коврик обеспечивает равномерное пропекание.
Что не рекомендуется делать?
Превышать допустимую температуру, заламывать полотно, использовать абразивные вещества (порошки) и металлические губки для мытья, резать на коврике ножом, использовать на открытом огне.
Как ухаживать?
• протирать или ополаскивать полотно после каждого использования,
• мыть в тёплой воде и использовать мягкую губку со средством для посуды,
• не мыть в посудомоечной машине,
• хранить в рулоне или расправленном виде
Как понять, что коврик пора менять?
Есть несколько признаков износа: царапины на поверхности, изменение цвета покрытия, деформация поверхности, отслаивание покрытия, ухудшение антипригарных свойств.
Влияет ли коврик на вкус продуктов?
Нет, поскольку материал химически и биологически инертный. Он не вступает в контакт с продуктами питания, не накапливает запахи.
«Тефлон» был запатентован компанией DuPont в 1938 году. В России известен как фторопласт.
Тефлон – это материал, который известен своими уникальными антипригарными и химически инертными свойствами (т.е он не вступает во взаимодействие с продуктами, водой и химическими веществами).
Какие свойства у этого материала?
Он легко выдерживает температуры от -70 до +270 градусов Цельсия. Выделение из тефлона вредных для здоровья газов начинается при температуре свыше +415 градусов Цельсия, но такой температуры при любой термической обработке пищевых продуктов не достичь. То есть он безопасен, при бытовом использовании.
Где используется тефлон?
Из этого материала производится антипригарная посуда, формы для выпечки и также тефлоновые коврики.
Тефлоновый коврик – незаменимый помощник в быту, хлебопекарном и кондитерском производстве. Он позволяет выпекать без пригорания, экономить время на мытье промышленного оборудования и помогает минимизировать отходы.
Коврики можно использовать для: формовки теста, раскатки мастики, замораживания полуфабрикатов, выпекания, работы с шоколадом и карамелью.
Чтобы коврик прослужил дольше, расскажем, что можно и нельзя делать с полотнами.
Что можно делать с ковриками?
Запекать мясо, рыбу, овощи, формовать хлеб, кондитерскую продукцию. Допустимый диапазон эксплуатации – от -70 до 260 градусов Цельсия. Тефлоновый коврик для выпечки смазывать маслом или жиром не нужно. Благодаря отличным антипригарным свойствам тефлона, тесто и другие продукты не прилипают, а готовая выпечка легко снимается. Использование масла — это лишний расход и увеличение калорийности блюд, к тому же коврик обеспечивает равномерное пропекание.
Что не рекомендуется делать?
Превышать допустимую температуру, заламывать полотно, использовать абразивные вещества (порошки) и металлические губки для мытья, резать на коврике ножом, использовать на открытом огне.
Как ухаживать?
• протирать или ополаскивать полотно после каждого использования,
• мыть в тёплой воде и использовать мягкую губку со средством для посуды,
• не мыть в посудомоечной машине,
• хранить в рулоне или расправленном виде
Как понять, что коврик пора менять?
Есть несколько признаков износа: царапины на поверхности, изменение цвета покрытия, деформация поверхности, отслаивание покрытия, ухудшение антипригарных свойств.
Влияет ли коврик на вкус продуктов?
Нет, поскольку материал химически и биологически инертный. Он не вступает в контакт с продуктами питания, не накапливает запахи.