Проводит мастер-класс замечательный, опытный преподаватель и зефирных дел мастер Хлопина Наталья
Познакомиться ближе с мастером
https://vk.com/fiesta.cake24

Будем готовить вкусный зефир с пониженным содержанием
сахара в красивом и уютном месте!

MK проходит в 2 этапа:
1. Теория с демонстрацией (разбираем физико-химию
каждого ингредиента и технологию приготовления);
2. Практическая часть ( у каждого участника своё рабочее место).

Мастер поделится всеми секретами в приготовлении зефира.
Каждый участник соберёт и заберёт с собой свою коробочку зефира и получит методический материал.
А также - красивые фотографии и приятное общение

Запись по номеру телефона: 8-950-407-80-50
На сайте: кондитерок.рф

Копылова, 42
Студия КондитерОК Свернуть

Мастер класс на 100% практический у каждого ученика свое рабочее место, набор инструментов и продуктов.

В программе:
Выпечка бисквитов
Приготовление крема для прослаивания
Приготовление ягодной начинки
Ванильная пропитка
Приготовление крема для выравнивания
Сборка и выравнивание торта специальным кремом
Изготовление и роспись шоколадных фигурок
Приготовление ванильных и шоколадных капкейков
Приготовление кейк-попсов ванильных и шоколадных
Ягодный зефир

Каждый участник делает свой собственный торт и заберет его с собой.

Продолжительность с 11.00 до 19.00
Стоимость - 11.000 рублей

*Также вы получите именной сертификат о прохождении курса.

Студия МК КондитерОК

Копылова, 42
Тел: 89504078050 Свернуть

26 сентября с 10.00 до 16.00

На мастер-классе по Картошке:
Научитесь готовить идеальную бисквитную основу с нуля.
Освоите технику создания нежнейшего крема (например, на основе белого шоколада или маскарпоне).
Узнаете секреты создания потрясающих вкусовых сочетаний: от классической до современной фисташки или пломбир с шоколадной крошкой.
Освоите техники декорирования, которые превратят простое пирожное в гастрономический шедевр.

Множество плюсов пирожных "Картошка":
пирожные адаптированы под заморозку,
их всегда можно иметь в наличии,
можно приготовить на праздники заранее и предлагать клиентам на выходные/к чаю/по срочному запросу,
нет сложных процессов - справится даже новичок .

Копылова, 42
Студия МК КондитерОК
Телефон: 8-950-407-80-50 Свернуть

Классический десерт, который не оставит никого равнодушным.
Чтобы посетить этот мастер класс у вас есть, как минимум, 4 причины:⠀

Классический чизкейк с нотками лимона⠀
Максимально карамельный чизкейк⠀
Оригинальный фисташковый чизкейк с малиновым ганашем
И элегантный чизкейк с конфетами Ferreo Rochе, собственного приготовления

*Работа в мини группах по 2-3 человека. В конце занятия десерты делятся между участниками и забираются домой для дегустации.
** Именной сертификат о прохождении курса каждому участнику

Продолжительность: с 11:00 до 18:00
Стоимость: 9000 рублей Свернуть

Мастер-класс “Бенто вместе” — мама + ребёнок
Студия КондитерОК, Копылова, 42
4 октября (воскресенье) 11.00-14.00

Хотите провести день с ребёнком так, чтобы остались и воспоминания, и вкусняшка? Тогда вам точно к нам!

На уютном мастер-классе мы вместе с вами:
— испечём мини-тортик с воздушным бисквитом на миндальной муке — нежным и ароматным
— сделаем сочную начинку — манго-маракуйя, которая взорвет вкусовые рецепторы и подарит летнее настроение
— украсим торт кремом, надписями и вашей фантазией
— посмеёмся, испачкаемся сахарной пудрой

Это не про “научиться идеально”, а про провести время душой и сердцем.
Потому что лучшее, что мы можем дать ребёнку — это внимание, тепло… и настоящий вкус счастья Свернуть

1 день Торты:
Торт Шоколадный орешек: шоколадный бисквит, шоколадный мусс, карамель, ореховое пралине, ореховый крем.
Торт Малина - маракуйя: сливочный бисквит, кокосовая пропитка, малиновое компоте, ганаш манго-маракуйя, сливочный крем.
Торт Кофе- груша: кофейня -шоколадный бисквит, кофейный мусс, компоте карамель-груша, шоколадный крем.
Торт Молочный ломтик: тонкие коржи на сгущенке, клубничное компоте, ванильный мусс.
Торт Лимон со смородиной: лимонный бисквит, лимонный ганаш, мусс черная смородина. пропитка с лавандой.

2 день Декор:
Кремовые цветы в мальтийском стиле.
Темперирование шоколада и шоколадные фигурки.
Шоколадные пот.
Вафельные цветы и роспись на торте.
Мастичный декор.
Декор в стиле Ламбет.

3 день десерты:
Капкейки шоколадные и ванильные с малиновой начинкой и карамелью,
Кейк попсы шоколадные и ванильные,
Зефир классика и ягодный,
Моти «Малина кокос»,
Макаронс ,
Трюфельные конфеты «Коньяк-апельсин»,
Нарезные пирожные «Три шоколада»
Продолжительность: ежедневно с 11.00 до 18.00, с перерывом на обед.
Стоимость 34.900 рублей
*Работа в мини группах по 2-3 человека. В конце занятия десерты делятся между участниками и забираются домой для дегустации.
** Именной сертификат о прохождении курса каждому участнику.

Запись по номеру телефона: 8-950-407-80-50
На сайте: кондитерок.рф Свернуть

Мастер класс Тренды 2026, студия КондитерОК, Копылова, 42

31 октября (суббота) 11.00

Приглашаю на масштабный мастер-класс по тортам, где мы не спешим, не суетимся и спокойно работаем в комфортных небольших группах 2-3 человека .
Формат продуман так, чтобы каждая участница успела понять, попробовать и задать вопросы.

Мы приготовим 3 современных торта, и каждая участница унесёт с собой готовый торт.

Мастер-класс подойдёт как тем, кто только заходит в кондитерство, так и опытным мастерам, которые хотят обновить ассортимент и по-новому посмотреть на вкусы и текстуры.

Вкусы, с которыми будем работать

Сникерс

Шоколадные коржи, крем на арахисовой пасте, карамель (рецепт и тонкости приготовления разберём подробно), хрустящий слой и шоколадный ганаш.
Фисташка – малина
Фисташковые коржи, фисташковый крем, фисташковый мусс и начинка конфи малина.
Манго – банан
Ванильный бисквит с добавлением миндальной муки, крем-чиз, конфи манго-банан и банановый запечённый чизкейк.

На мастер-классе
будем создавать разные текстуры: коржи, кремы, муссы, конфи, чизкейк, хрустящие элементы
учиться видеть торт как цельную конструкцию, где каждый слой на своём месте
разбирать нюансы, которые редко пишут в рецептах, но которые сильно влияют на результат

Сделаем три трендовых декора :декор ламбет, декор бант из съедобного шёлка и  сахарный декор

Это формат, где важно не количество, а качество понимания и спокойная, тёплая атмосфера работы.
Стоимость участия — 14900 рублей

Если хочется готовить торты осознанно, красиво и с удовольствием — буду рада видеть тебя на мастер-классе Свернуть