Какао-масло в порошковой форме Mycryo Barry Callebaut 50 г

Пюре Манго от FineBerry - 70 мл
Пюре Маракуйя без косточки FineBerry - 20 мл
Тростниковый сахар или кленовый сироп - 10 мл
Копченая паприка - 1/6 ч...

Какао-масло в порошковой форме Mycryo Barry Callebaut 50 г

В избранное

В наличии 16 шт.

ул. Копылова, 42 (6 шт.)
ул. Навигационная, 7 (5 шт.)
ул. Мате Залки, 9 (5 шт.)

210 ₽

Какао-масло Mycryo станет настоящей находкой как для профессионала кондитерского дела, так и для новичка. С ним сложный процесс темперирования пройдет спокойно и без лишних усилий, работа с какао-маслом в виде порошка ― одно удовольствие. Масло удобно отмерять, что позволяет добавить его строго в нужном количестве. Для перекристаллизации шоколада нужно его растопить, слегка охладить и добавить в эту ароматную массу всего 1 грамм микропорошка Mycryo на 100 граммов шоколада. Порошок на 100% состоит из какао-масла, поэтому такого малого количества вещества достаточно для того, чтобы запустить цепную реакцию, меняющую кристаллическую структуру шоколада, в результате чего он получает заманчивый глянцевый блеск и звонкий треск, а столь важный ингредиент расходуется весьма экономно.

Вес: 50 г
Состав / материал: 100% масло какао

Отзывов пока нет. Авторизуйтесь, чтобы добавить свой отзыв.

СПОСОБЫ ДОСТАВКИ ТОВАРА:

- от 1 дня от 178 руб

Самовывоз. Адреса магазина

г. Красноярск, ул. Мате Залки, 9 (мкр.”Северный”) , офис 296. Пн-вс 10.00-20.00ч. Телефон: 2-977-065

Проезд автобусами №23 до ост. «11-й микрорайон»; №6, 88 до ост. “Шумяцкого”; № 6, 8, 23, 61, 65, 71, 81, 87, 88, 98 до ост. “Комсомольский”.
г. Красноярск, ул. Навигационная, 7 (мкр."Южный берег”). Пн-вс 10.00-20.00ч. Телефон: 2-977-064

До ост. “ЦИРК” или “ПРАВЫЙ БЕРЕГ” автобусами 2, 9, 19, 23, 43, 55, 58, 95, 159.
г. Красноярск, ул. Копылова, 42 (ост. “Копыловский мост”). Пн-вс 10.00-20.00ч. Телефон: 2-401-067

До ост. “Копыловский мост”: автобусами 11, 12, 14, 43, 49, 63, 80, 83, 85, 90; троллейбусами 13, 15